Multifunkcionalna bionička linija za proizvodnju okruglih parenih lepinja. Istaknuta slika.

Multifunkcionalna linija za proizvodnju bioničkih okruglih parenih lepinja

Kratak opis:

Kategorija: Centralna kuhinjska oprema

Model proizvoda: MYM-180

Pregled: Multifunkcionalna bionička linija za proizvodnju okruglih parenih lepinja koristi se u automatiziranoj proizvodnji okruglih parenih lepinja, knedli i drugih proizvoda od rezanaca, ostvarujući potpuno automatizirani proizvodni proces od brašna do oblikovanja tijesta, i može se prilagoditi posebnim specifikacijama prema potrebama.

Primjenjivi proizvodi: 1. Automatizirana proizvodna linija za okrugle parene lepinje 2. Automatizirana proizvodna linija za cilindrične rezance 3. Automatizirana proizvodna linija za parene punjene lepinje

Pošaljite nam e-poštu

Detalji proizvoda

Oznake proizvoda

Tehnologija ručnog mijesenja i presovanja:Potpuno sazrijeva tijesto, što rezultira finim, žvakavim i čvrstim proizvodom.

Tehnologija ručnog mijesenja i oblikovanja:Ovaj proces čuva strukturu glutena, a istovremeno osigurava visokokvalitetan izgled i teksturu.

Precizna kontrola s više čvorova:Kombinacija servo i frekvencijske kontrole osigurava potpunu sinhronizaciju traka tijesta duž cijele proizvodne linije, osiguravajući nesmetanu proizvodnju bez zastoja ili lomljenja. Ovo osigurava i efikasnost i stabilnost.

Korisnički prilagođen interfejs:Prebacivanje između više proizvoda jednim dodirom smanjuje vrijeme podešavanja mašine i rasipanje materijala, čineći rad praktičnijim i efikasnijim.

Modularna proizvodna linija:Svaka proizvodna linija se sastoji od nekoliko funkcionalnih modula, što omogućava brzu promjenu tipova proizvoda njihovom zamjenom.

Parametri proizvoda

Proizvodni kapacitet	Napon	Moć	Komprimirani zrak	Vođa proizvodne linije
120~140 kom/minuti	380V	35,5 kW	0,4~0,6 MPa	Prilagođeno prema radionici

Proces

Karakteristike

Uvod u samostalni dizajn jezgra

Rotaciona bionička mašina za miješenje tijesta

Model proizvoda:HMJ-150

Glavni tehnički parametri:

Nazivni napon: 380V
Nazivna snaga: 9kW
Nosivost: 100-150 kg
Komprimovani vazduh: 0,4-0,6 MPa
Dimenzije: 1610*810*1600 mm (D×Š×V)
Primjena: Pravljenje tijesta za parene lepinje, knedle, hljeb i ramen rezance

Najvažnije karakteristike proizvoda:

Ručna tehnologija mijesenja i miješanja za brže sazrijevanje tijesta i ujednačeniju teksturu.
Jednostavna unutrašnja struktura posude za miješanje tijesta za sigurnije i lakše čišćenje.
Potpuno automatsko miješanje sastojaka i upravljanje jednim dodirom.

Transporter za presovanje rezanaca

Model proizvoda:MYS-40/400

Glavni tehnički parametri:

Nazivni napon: 380V
Nazivna snaga: 1,5 kW
Veličina izlaznog tijesta: 400 x 200 mm (š x v)
Brzina izlaza tijesta: 2-4 m/min
Ukupne dimenzije: 5360 x 860 x 980 mm (dxšxv)
Primjena: Pogodno za transport tijesta sa sadržajem vlage između 38% i 45%, kao i za početno valjanje i završnu obradu nepravilnog tijesta.

Najvažnije karakteristike proizvoda:

Ujednačena širina i visina izlaznog lista tijesta.
Automatska kontrola brzine konverzije frekvencije eliminira lomljenje i nakupljanje tijesta.
Nije potrebna ručna intervencija, što štedi rad i poboljšava sigurnost i higijenu hrane.

Mašina za rezanje rezanaca

Model:MFQ-40/8

Glavni tehnički parametri:

Nazivni napon: 380V
Nazivna snaga: 1,7 kW
Debljina tijesta: 40-80 mm
Dužina tijesta: Podesiva po potrebi
Dimenzije: 1100×850×1050 (D×Š×V) mm
Primjena: Pogodno za kvantitativno rezanje i doziranje različitih proizvoda od rezanaca.

Najvažnije karakteristike proizvoda:

Razvaljani listovi tijesta s konstantnom visinom i ujednačenom širinom.
Automatsko pokretanje/zaustavljanje, automatsko brojanje, automatsko rezanje i automatsko punjenje.
Nije potrebna ručna intervencija, što štedi rad i poboljšava sigurnost i higijenu hrane.

Brza bionička mašina za miješenje tijesta

Model proizvoda:MYMT40/50

Glavni tehnički parametri:

Nazivni napon: 380V
Nazivna snaga: 8,5 kW
Debljina tijesta: 12-22 mm
Kapacitet: 10-50 kg/put
Broj presa: 3-20 (podesivo prema zahtjevima procesa kupca)
Dimenzije: 2250 × 1300 × 1800 (D × Š × V) mm
Primjena: Pogodno za motanje i zrenje raznih proizvoda od rezanaca, uključujući kuhane lepinje, knedle i kruh.

Najvažnije karakteristike proizvoda:

Ručno vertikalno unakrsno valjanje stvara mrežastu distribuciju glutena, koja čvršće povezuje mrežu glutena sa granulama škroba, što rezultira ujednačenom i stabilnom strukturom tijesta, ključnom za poboljšanje okusa.
Razvaljano tijesto ima finu teksturu, visoku bjelinu i visok stepen odležavanja.
Izlazno tijesto je ujednačene širine i debljine, što omogućava njegovu direktnu upotrebu u sljedećem procesu bez potrebe za sekundarnom završnom obradom.
Pruža odlično dizanje i zadržavanje zraka, stabilnost, ujednačenu unutrašnju strukturu i fine pore. Gotovo tijesto je nježno, mekano, žvakaće, ugodne teksture i svijetlo bijele boje.
Visok proizvodni kapacitet, povećavajući efikasnost za 50%.

Mašina za cilindrično oblikovanje

Model:MCX-200

Glavni tehnički parametri:

Nazivni napon: 380V
Nazivna snaga: 1,4 kW
Debljina tijesta: 1-10 mm
Dimenzije: 2700*890*1470 mm
Primjena: Pogodno za parene lepinje i knedle, omogućavajući kontinuirano valjanje i oblikovanje tijesta.

Najvažnije:

Simulira ručno valjanje, osiguravajući tijesto bez glutena, sjajno, ujednačeniju kvalitetu i bolji okus.

Mašina za zaokruživanje okruglih parenih lepinja

Model proizvoda:MCY-120

Glavni tehnički parametri:

Nazivni napon: 380V
Nazivna snaga: 1,9 kW
Proizvodni kapacitet: 120-160 komada/minuti
Dimenzije: 2620*755*1050
Primjena: Pogodno za okrugle parene lepinje i knedle.

Najvažnije karakteristike proizvoda:

Formirano tijesto ulazi u mašinu za zaokruživanje i oblikovanje radi procesa zaokruživanja i oblikovanja. Mašina valja tijesto u cilindrični oblik, zaokružuje vrh i oblikuje dno. Ova oprema ima jasnu podjelu rada i komplementarne funkcije, optimizirajući korake procesa.