Dana 9. decembra, pet novih tehnologija i novih proizvoda HICOCA-ine inteligentne opreme za osnovne prehrambene proizvode prošlo je procjenu.
Stručnjaci odbora za ocjenjivanje složili su se da su „Kalander od kompozitnih pahuljica“, „Vaganje rižinih rezanaca“ i „Inteligentna proizvodna linija bioničkih ručno vučenih rezanaca“ dostigli vodeći međunarodni nivo; napredni nivo.
Sastanak o procjeni novih proizvoda i novih tehnologija će pregledati Univerzitet Qingdao, Univerzitet nauke i tehnologije Qingdao, kao i stručnjaci i profesori iz industrije.
Na sastanku, Odbor za ocjenjivanje saslušao je istraživanje i razvoj te inovacije novih proizvoda i novih tehnologija koje su proveli voditelji projekta, pregledao relevantne tehničke materijale, pogledao slike i videozapise proizvoda, pregledao relevantne materijale i ispitao relevantne detalje i primjene. Istovremeno, iznio je smjernice o poboljšanju istraživanja i razvoja novih proizvoda i materijala za primjenu, te u potpunosti potvrdio proces istraživanja i razvoja i učinak implementacije novih proizvoda i novih tehnologija.
1Kalander za vosak – Opremljen sa 7 pari valjaka od legure visokog sadržaja hroma, cijeli je V-oblikovan, s kompaktnom strukturom i razumnim rasporedom. Završavajući trostruki kompozitni proces pahuljica i traka rezanaca, prešane trake rezanaca imaju različite gustoće u uzdužnom presjeku, a gustoća se sekvencijalno smanjuje od vanjske prema unutra, prirodno formirajući šest slojeva međuslojeva s različitim gustoćama, čineći rezance labavim s unutarnje strane i čvrstim s vanjske strane. Tokom procesa kuhanja, unutrašnjost i vanjska strana rezanaca mogu se kuhati istovremeno, skraćujući vrijeme kuhanja za oko 60 sekundi.
Prema podacima ispitivanja analizatora teksture, u poređenju sa japanskim postupkom izrade rezanaca i tradicionalnim ručnim postupkom, žvakljivost je veća za 1,06% i 2,82%, a elastičnost za 1,6% i 9,8% veća. Haikejia je regrutovao 200 ljudi iz cijele zemlje. Nakon testiranja, okus je jači i glatkiji, tvrdoća umjerena, a elastičnost jača. Rezultati verifikacije su u skladu s podacima japanske tehnologije izrade rezanaca, koja je superiornija u odnosu na tradicionalne domaće rukotvorine i postigla je tehnološki proboj.
2Vaga za rižine rezance – patentirani proizvod kompanije HICOCA, pogodan za vaganje rižinih rezanaca dužine 180-260 mm. Korištenjem „tehnologije vaganja u tri nivoa“, tačnost vaganja može se kontrolisati između ±2g-±5g.
1. Kroz progresivnu strukturu kretanja, rižini rezanci se particioniraju i sortiraju kako bi se eliminirala poprečna mreža.
2. Usvojite aktivnu metodu transporta kako biste rižine rezance i ostale trakaste materijale pomicali naprijed kako biste postigli cilj uredno i stabilno hranjenje.
3. Raspoređivanjem više blokova gore-dolje u intervalima, može se ostvariti nagnuto kretanje gore-dolje pod određenim uglom i izvršiti progresivno višeslojno sortiranje rižinih rezanaca, ostvarujući funkciju kontinuiranog protoka rižinih rezanaca.
3Inteligentna proizvodna linija bioničkih ručno vučenih rezanaca – prvi inovativni proizvod nezavisno razvijen i proizveden u zemlji i inostranstvu. Proizvodna linija prolazi kroz procese mijesenja rezanaca, dizanja, sužavanja i valjanja, rezanja na trake, finog navlačenja na štap, postepenog podizanja, sušenja i rezanja, ostvaruje tradicionalnu proizvodnju ručno vučenih rezanaca i pruža inteligentne usluge preduzećima kako bi se zadovoljili zahtjevi sigurnosti hrane i transformacije vrhunskih proizvoda.
Ručno vučeni rezanci se više puta podvrgavaju fermentaciji, a mreža glutena se u potpunosti formira. Rezanci se više puta rotiraju, tako da mreža glutena formira čvrstu strukturu glutena, a rezanci su žilaviji. Rezanci se više puta rastežu i podvrgavaju fermentaciji, tako da se škrob ravnomjerno veže za praznine u mreži glutena, čineći rezance elastičnijim i glatkijim.
HICOCA-ina inteligentna proizvodna linija za bioničke ručno vučene rezance ima naprednu tehnologiju, visok stepen inteligencije, jednostavno rukovanje, nesmetanu proizvodnju i visok proizvodni kapacitet. To je napredna oprema koja prevazilazi različita ograničenja u proizvodnji ručno vučenih rezanaca.
4Brza bionička mašina za mijesenje tijesta usvaja vještačko vertikalno unakrsno savijanje i valjanje, a tijesto za jedno prešanje je 10-50 kg. Tokom procesa mijesenja, mreža glutena se raspoređuje u obliku mreže, mreža glutena i granule škroba su čvršće povezane, a unutrašnja struktura tijesta je ujednačena i stabilna. Igra ključnu ulogu u poboljšanju okusa kuhanih lepinja.
Vrijeme kalandriranja i savijanja može se slobodno podesiti na ekranu osjetljivom na dodir i automatski podesiti. Opremljen uređajem za rasipanje praha, može ostvariti automatsko rasipanje praha u skladu sa situacijom kalandriranja.
Kalandrirani rezanci imaju finiju teksturu, bolju dizalicu i zadržavanje plina, te bolju stabilnost. Proizvod kuhan na pari ima fine i ujednačene rupice, žvakaću teksturu, glatku površinu i lijepu boju.
Bionička mašina za miješenje tijesta velike brzine je patentirani proizvod kompanije HICOCA i osvojila je nagradu za najbolji inovativni proizvod na 19. sajmu kineske industrije gotove hrane.
5Mašina za zatvaranje vermičelija – mašina za zatvaranje ravnih vrećica popunjava prazninu u spoju pakovanja vermičelija. Oprema radi glatko, a efikasnost pakovanja je visoka. Montažna linija je direktno povezana sa linijom za paletizaciju, što zaista ostvaruje inteligentnu proizvodnju.
Mašina za zatvaranje ima vlastitu funkciju vaganja, a struktura je stabilna. Može se povezati s paletizatorom nakon što se ravna vreća spoji s prednje strane, tako da cijela proizvodna linija rezanaca ostvaruje proizvodnju bez posade.
Vrijeme objave: 13. decembar 2022.