juna
Vruća je ljetna sezona
U bogatoj, cvjetnoj melodiji ovog ljeta
Okusni pupoljci takođe dolaze sa suncem
Život je više od poezije i udaljenosti
I neograničena nova hrana
Kada uživamo u ukusima koje donosi zdjela ručno umotanih rezanaca, možda je to više najljepša uspomena u našim srcima.
Sa razvojem nauke i tehnologije i napretkom vremena, savremena inteligentna oprema uvela je proces proizvodnje svježih i mokrih rezanaca u mehanizaciju, inteligenciju i savršenu integraciju napredne tehnologije i inteligentne opreme, omogućavajući nam da okusimo ukusne svježe i mokri rezanci bilo kada i bilo gdje.
Dođite u HICOCA i uvjerite se kako se svježi i mokri rezanci inteligentno proizvode.
HICOCA Vakum mikser za testo
Kao što svi znamo, gnječenje je jedan od najosnovnijih i najkritičnijih procesa u proizvodnji proizvoda od rezanaca.Zahtjev procesa gnječenja je formiranje tijesta sa dobrim performansama obrade, što postavlja osnovu za osiguravanje da svježi i mokri rezanci imaju dobar ukus.
Vakuumsko gnječenje može učiniti da se raspršena voda lako atomizira u vakuumskom stanju, osiguravajući ujednačenost dodavanja vode, u brašnu nema plina, vlaga može lako prodrijeti u unutrašnjost, učinak gnječenja je značajno poboljšan, a struktura tijesta je čvrsta .Svježi i mokri rezanci su jači i žvakaći.
HICOCA testo za starenje
Tijesto se formira u zrnastom obliku, upijanje vode je ujednačeno i dovoljno, ekspanzija glutena je odgovarajuća, čestice su rastresite, veličina čestica je konzistentna, a boja je konzistentna.Postavlja temelj za osiguranje da proizvod ima dobru rehidrataciju i ukus.
HICOCA Complex mašina
Jedinstvena tehnologija mešanja čini da se trake tijesta proizvode različite gustine u uzdužnom presjeku.Izvana prema unutra gustoća se zauzvrat smanjuje, prirodno formirajući međuslojeve različite gustine.Presovani rezanci mogu se istovremeno kuvati unutar i izvan rezanaca tokom kuvanja, a ukus je bogat, trodimenzionalan, elastičnost i glatkoća su znatno poboljšani.
HICOCA kalendar
Rezanci se presuju u fine i tanke rezance koje zadovoljavaju specificirane zahtjeve debljine kako bi se formirala potpunija mreža glutena, distribucija vode u rezancima je ravnomjernija, a rezanci imaju određenu žilavost i čvrstoću.
Sjeckalica HICOCA NOODLE
Nož za rezanje rezanaca ima visoku preciznost mreže i uredno izrezane trake, koje mogu podijeliti tijesto na filamente i filamenti su različiti.Izgled i oblik rezanaca treba da budu ravni, glatki i bez brazdi, grudvica i komadića.
Svježi rezanci spremni za kuhanje
Kuvanje
Tokom procesa kuhanja, rezanci se mogu kuhati istovremeno iznutra i izvana, a vrijeme kuhanja može se skratiti za oko 60 sekundi
Autentični svježi i mokri rezanci
Podaci iz analizatora teksture pokazali su da je u poređenju sa japanskim postupkom mešanja listova tijesta i tradicionalnim ručnim postupkom, žvakanje veća za 1,06% i 2,82%, a elastičnost veća za 1,6% i 9,8%.Okus je bio jači i glatkiji, umjereno mekan i tvrd i elastičniji.Rezultati verifikacije bili su u skladu sa podacima japanskog procesa proizvodnje rezanaca i bili su superiorniji u odnosu na tradicionalne domaće rukotvorine, postižući tehnološki proboj.
HICOCA Centralna kuhinja
HICOCA Central Kitchen je podružnica u potpunom vlasništvu HICOCA grupe.Tim za istraživanje i razvoj i dizajn Haike Central Kitchen inovativno je razvio “ručno rađenu inteligentnu liniju za povezivanje svježih i mokrih rezanaca”, što je važna procesna inovacija proizvoda s mokrim rezancima.proboj.
Linija za proizvodnju svježih i mokrih rezanaca koju proizvodi HICOCA Central Kitchen ima visok stupanj inteligencije, naprednu tehnologiju, praktičan rad, malu površinu i jednostavno održavanje.Napredna tehnologija, proizvodnja proizvoda od brašna može zadovoljiti ukus potrošača.
Lijepo godišnje doba i susreti s lijepim stvarima dostojni su prekrasnog ljeta u ovo doba, a ovo je najsavršeniji način da se otvori život.
Vrijeme objave: Jun-20-2022